El convento es un auténtico tesoro y su repostería magnífica. Elaboran los acreditados bizcochos Marroquíes, según la receta secreta original del convento concepcionista ecijano de la Santísima Trinidad y Purísima Concepción, que cerró sus puertas en el año 2014. La comunidad dominica de Santa Florentina conocía desde mediados del siglo XX la receta original y los elaboraba para consumo interno, pero nunca los comercializó por respeto a las hermanas concepcionistas. Sin embargo, a raíz del cierre del convento concepcionista, las dominicas de Santa Florentina tomaron el testigo con notable éxito. Han conseguido erigirse en las nuevas productoras del tradicional bizcocho Marroquí, con la textura y el sabor de antaño, le pese a quien le pese. ¡¡INSUPERABLES!!.

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